Miljövänlig restaurangkyla till Sthlm New

Stora krav på hållbarhet och funktion var kravet när Skanska byggde Sthlm New. En utmaning som Kylgruppen löste med en CO₂-anläggning.

När Skanska uppförde Stockholms nya ”landmärke” Sthlm New stod Kylgruppen för installation av CO₂-kylsystemen samt styr- och regler till två fullskaliga restaurangkök.

Sthlm New som är beläget i Hammarby Sjöstad består av två byggnader med varsin restaurang. I den lägre byggnaden (Hus 4) finns Fazer lunchrestaurang som också är öppen för allmänheten. 28 våningar upp i det höga huset (Hus 1) finns Sjöstaden Skybar.

 

Till båda restaurangerna installerade Kylgruppen klimatneutral och energieffektiv kyla som betjänar restaurangernas kyl- och frysrum, kylskåp, kylbänkar med mera. Värmeåtervinningen från Fazers CO₂-aggregat går till att värma upp byggnadens garage.

CO₂ (koldioxid) är ett naturligt köldmedium som bland annat återvinns från biogastillverkning.

 

Projektet startade under 2020 och avslutades i början av 2021.

 

-Kylgruppen var erfarna, kompetenta och samarbetsvilliga. Uppstod ett problem så löste de det direkt. Jag jobbar gärna med dem igen, säger Lars Thöyrä, installationssamordnare på Skanska Sverige, Stockholm Syd.

 

- Det fungerade mycket bra att jobba med Skanska. En professionell uppdragsgivare med ordning och reda. Vi hade bra kommunikation genomgående och projekten fortlöpte enligt plan, säger Rickard Fällman, projektledare på Kylgruppen

 

Beställare: Skanska Sverige AB

Byggherre: Skanska Fastigheter Stockholm AB